לחם מחמצת כוסמין נחשב פחמימה שמותר לאכול?

היי מיה, בגדול כן, הרעיון הוא לא להתבסס על לחם ולאכול כל יום, אלא במידה. פעמיים שלוש בשבוע

מה לגבי לחם ללא גלוטן? מה מתאים? באיזה מינון?

היי אריאל, לחם טחינה או כוסמת יהיו מתאימים יותר. אם תרצי כתבי לי ווטס אפ ואשלח לך מתכון. הרעיון הוא לא להתבסס על לחם ולאכול כל יום, אלא במידה. פעמיים שלוש בשבוע

הי, מה לגבי בורגול זה כן או לא ? לא מצאתי

היי ירדן,
רציתי לשאול, מאז שהגדול שלנו בן 3 נולד אנחנו לא מכניסים הביתה מוצרים כמו מיונז, קופסאות שימורים כמו טונה או עגבניות, ומוצרי עוף (בגלל איך שמגדלים עוף בישראל). וגם ממעיטים באכילת בשר ודגים, שוב דגי בריכות זה דומה לעוף ודגי ים מכילים המון כספית.
אני חושבת שטופו זה מוצר מעובד לכל דבר וגם הוא לא ממש עובר את דלת הכניסה רק לעיתים רחוקות מאוד.
איך אפשר להשלים את רשימת החלבונים עם הנתונים הללו?
בנוסף אני אופה לחמי מחמצת ומעדיפים פה לחמים מקמח חיטה מלא הרבה יותר משביע לאורך זמן מאשר כוסמין. זה בסדר?

היי נצן יקרה,
לגבי חלבון- קטניות, קינואה, ביצים אלו מוצרים טבעיים שיכולים לתת מענה מעולה.

לגבי לחם- כל עוד זה לא מרכיב בסיסי בארוחות היום יום אז אין בעיה לשלב חיטה מלאה במקום כוסמין, על אף שכוסמין עדיף.

היי ירדן
מה לגבי בשר שומני, למשל צלעות טלה? האם מותר? אם כן נחשב חלבון+ שומן או לא לספור כשומן?

היי ניקול, כן, בהחלט עונה על חלבון ושומן

במה מומלץ להחליף קוטג? ובמה מומלץ להחליך גבינה צהובה לטוסטים? האם מיונז הנס המופחת קלוריות גם טוב?

היי אודיה, אפשר להחליף קוטג' בטחינה, אבוקדו, ממרח זיתים, גבינת קשיו...יש מלא אופציות! מיונז תעשייתי לא מומלץ. אם כבר אז ביתי ללא חומרים משמרים