לא כדאי לחתוך את הירקות כמה שיותר סמוך לאכילה? שהויטמינים ישמרו

היי יעל, בגדול, הכי טוב לחתוך ממש לפני האכילה.
שמירה אטומה וקירור יעזרו מאוד לשמור על הערכים במידה וחתכת לפני האכילה
ולא להילחץ , רוב הירקות נשארים מזינים גם אם חתכת כמה שעות קודם